Як приготувати грибний салат з горгонзоли, які інгредієнти потрібні та детальна процедура швидкої та простої приготування рецепту.
Інгредієнти для 4 осіб
- 300 гр. печериць
- сік половини лимона
- 1 столова ложка гірчиці
- 1 яєчний жовток
- 1/2 столової ложки білого винного оцту
- 6 столових ложок оливкової олії екстра-діви
- 50 гр. горгонзоли
- 1 пучок цибулі
- сіль і перець
Як приготувати сирий грибний салат із шампіньйону
Сир нарізати невеликими шматочками і помити гриби після очищення їх від землі, яка може бути присутнім на них.
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Висушивши їх, наріжте їх тонкими скибочками, покладіть в миску і збризніть їх лимонним соком, щоб не почорніти.
Вимийте цибулю і поріжте їх. Гриби злийте і обережно обсушіть їх рушником.
Покладіть гірчицю, яєчний жовток, сіль, перець, ложку води і оцту в миску, збийте все виделкою і, роблячи це, додайте олію, капаючи її в крапельку.
З’єднайте цибулю і горгонзолу, добре перемішавши всі інгредієнти до отримання однорідної суміші.
Нарешті, розкладіть гриби на тарілці для подачі, посипавши їх сирним соусом по всій поверхні.
