Як приготувати салат з моркви з картоплі, перцю та селери з соусом з кетчупу, оцтом, оливковою олією і сіллю, яку потрібно заправити перед подачею.
Інгредієнти на 4 порції
- 2 ніжних білих ребер селери
- 4 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 2 столові ложки оцту
- 1 столова ложка соусу з кетчупу
- 200 гр. свіжого сезонного салату
- 2 моркви
- 250 гр. картоплі
- 1 перець
- 1 щіпка солі
- перець
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Приготування салату з моркви з картоплі
Очистіть салат і помийте, потріть кілька разів під краном, потім злийте його і обережно висушіть чистим чайним рушником.
Перевірити моркву, очистити їх від шкірки, помити і нарізати соломкою.
Очистіть картоплю, помийте їх, наріжте кубиками і варіть 5 хвилин у киплячій підсоленій воді, після чого процідіть і відкладіть.
Перець розріжте навпіл і видаліть все насіння і внутрішні нитки, потім промийте і наріжте соломкою.
Очистіть селеру, видаливши нитки, вимийте і наріжте соломкою.
Розкладіть салат на тарілці для подачі та методично розподіліть всі інші овочі.
Приготуйте приправу, поклавши в миску сіль, кетчуп, оцет і перець, потім перемішуйте, поки сіль повністю не розчиниться, потім залийте олію рум'яною, збиваючи інгредієнти виделкою, щоб емульгувати соус.
Приправити салат і подати негайно.
