Як виготовляють котлети зі свинини, рецепт приготування страви на сковороді та соус на основі вершків та портвейну, процес приготування та готування.
Інгредієнти на 4 порції
- 1 стакан портвейну
- 1 чайна ложка борошна
- 25 кл вершків
- 4 свинячі котлети
- 30 гр. вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль і перець
Як приготувати свинячі відбивні на сковороді
Подрібніть котлети на сковороді з маслом і олією.
Варіть їх по 5/6 хвилин з кожного боку, додайте сіль і перець.
Потім зняти м’ясо з вогню, злити його і тримати в теплі.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Дерев’яною ложкою вийміть основу для приготування їжі з каструлі, налийте в неї Порт і нехай зменшиться навпіл.
Додати вершки, в яких ми розчинили чайну ложку борошна, перемішати, посолити і поперчити злегка.
Варіть соус на повільному вогні 5 хвилин, після чого перелийте його гарячими котлетами.
