Як зробити гриби з грибом, рецепт приготування лігурійської кухні, який включає додавання орегано, в той час як в інших районах Італії орегано замінюється трохи нарізаною петрушкою.
Інгредієнти для 4 осіб
- 650 г грибів свинячих
- 1/2 склянки оливкової олії екстра-діви
- 1 зубчик часнику
- щіпка орегано
- сіль і перець
Як приготувати печериці
Ретельно очистіть стебла грибів, видаливши сліди землі, потім злегка натріть каплиці вологою ганчіркою і наріжте все тонкими скибочками.
У глиняний посуд, якщо можливо, покладіть олію, часник і орегано, за бажанням.
Все перемішайте і варіть на повільному вогні кілька хвилин, потім додайте гриби, додайте сіль і перець.
У цей момент трохи підняти полум’я на п’ять хвилин, потім опустити його, вийняти часник і продовжувати готувати ще двадцять п’ять хвилин.
Подавати гарячим.
