Як зробити макарони з соусом з курки та перцю, рецепт з локшиною для дуже смачного єдиного блюда, яке легко готується приблизно за 40 хвилин.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г локшини
- 1 червоний перець
- 1 зелений перець
- 1 пучок кервіля
- 350 г філе курячої грудки
- 2 столові ложки оливкової олії
- 20 г вершкового масла
- 125 г курячого бульйону
- 1 зубчик часнику
- 2 чайні ложки порошку паприки
Рекомендовані читання- Запечена тембале Пенне з м'ясним соусом
- Спагетті зі змішаним м'ясним соусом
- Тимбала з рису та фаршу
- Макаронні вироби з беконом
- Макаронні вироби в римському стилі з вареною шинкою
- 1 чайна ложка сухої трави провансу
- сіль
- перець кайенський
- 50 г тертого сиру пармезан
Час реалізації
Близько 40 хвилин
підготовка
1) Перець розділіть на чотири, вимийте і очистіть від шкірки, готуйте в духовці, вже розігрітій до 200 ° С, тримаючи частину шкіри зверху вгору, чекаючи, поки плівка висохне.
2) У цей момент вийміть їх з духовки і дайте їм охолонути, потім зніміть шкірку і подрібніть м’якоть.
3) Вимивши червіль, висушіть його і видаліть маленькі листочки.
4) Поріжте філе курячої грудки на шматочки товщиною два сантиметри.
5) На сковороді обсмажте м’ясо в гарячому маслі, обертаючи його з обох боків на час по дві хвилини, а потім відкладіть, зберігаючи тепло.
6) Візьміть каструлю для нагрівання вершкового масла, потім додайте нарізаний кубиками перець, змушуючи їх стрибнути ненадовго, перед тим як поливати бульйоном.
7) Після очищення часнику розтерти його на сковороді, потім додати порошок паприки і трави провансу, залишивши варитися 2 хвилини без кришки.
8) У великій кількості підсоленої води зварити тальятелле аль денте, потім процідити і змішати їх з соусом разом з курячим м’ясом і 30 г пармезану.
9) Надайте ароматизатор сіллю і кайєнним перцем, нарешті посипте червілью і рештою пармезаном.
