Як приготувати пансеротті з начинкою з креветок і крабового м’яса, рецепт з пасерованими грибами серед інших необхідних інгредієнтів, які потрібно приготувати в духовці.

Інгредієнти на 6 порцій

- 1 столова ложка пасерованих грибів

- 1 маленька цибулина

- 1 стакан молока

- 1 столова ложка борошна

- 1 столова ложка вершкового масла

- 1 пакет замороженого листкового тіста

- 1 столова ложка вареного крабового м’яса

- 1 столова ложка креветок хвоста відварена і крупно нарізана

- 1 столова ложка тушкованої курячої або кролячої печінки

- 1 яйце

Рекомендовані читання

• Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
• Французька закуска з овочами
• Канапе з філе анчоуса
• Курячий салат із селерою та майонезом
• Канапе з лосося та яєчня

- оливкова олія

- сіль і перець

Приготування пансеротті з начинкою з креветок і крабового м’яса

Розморожуємо листкове тісто, а тим часом дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо в каструлі з маслом.

Коли цибуля в’яне, зніміть каструлю з вогню і додайте борошно, перемішайте, поки не утвориться однорідне тісто, а потім розбавте півсклянки молока.

Посоліть суміш і поставте назад на плиту, щоб загустіла.

Як тільки вершки густі, вимкніть вогонь і добре перемішайте молоко, що залишилося.

Розкачайте листкове тісто і виріжте диски приблизно ок. 6 см. в діаметрі.

Розкладіть варене крабове м’ясо, варені та нарізані креветками хвости, печені гриби та тушковану печінку в чотири окремі миски.

Розподіліть молочний крем на чотири миски і добре перемішайте кожну суміш.

Розділіть чотири типи начинки на листках із листкового тіста, залишивши краї вільними.

Складайте макарони навпіл на кожній начинці, добре ущільнюючи краї.

Помістіть поверхню пансеротті збитим яйцем і поставте їх на плиту духовки.

Посипте їх перцем і запікайте при 200 ° С. Вони будуть готові, коли стануть золотистими.