Як приготувати піцуйолу з тріски, рецепт обсмаженого з помідорами черрі, оливками і каперсами, з ароматом петрушки та орегано.
Інгредієнти для 4 осіб
- 600 гр філе тріски
- 500 гр очищених помідорів
- 7 або 8 помідорів черрі
- 3 столові ложки безконечних і нарізаних чорних маслин
- 2 столові ложки осушених маринованих каперсів
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина
- жменю нарізаної петрушки
- щіпка орегано
- сіль і перець
Рекомендовані читання- Термідор омарів, оригінальний рецепт з соусом
- Фаршировані каракатиці легко зробити на сковороді з білим вином
- Фаршировані анчоуси панірували і смажили
- Підошва Нікоаза: рецепт з лимоном
- Рибне філе на грилі Сан-П'єтро в духовці
Як приготувати піцайолу з тріски
Нарізати цибулю і обсмажити її з олією і трохи води.
Після додайте очищені помідори, каперси, оливки, сіль, перець.
Готуйте близько 10 хвилин, часто помішуючи.
У цей соус покладіть рибне філе і продовжуйте готувати близько чверті години, перевернувши їх один раз.
В кінці варіння додайте цілі помідори черрі, оливки, петрушку і орегано.
Блюдо можна подати з підсмаженими грінками, якщо воно буде занадто супим.
