Як зробити фаршировану морську морську птицю в духовці, рецепт, який серед інгредієнтів для начинки включає помідори, гриби з білих грибів та бекон, які потрібно готувати на сковороді.
Інгредієнти на 4 порції
- Бекон тонкими скибочками: гр. 50
- 2 зубчики часнику
- Мудрець
- Непітелла
- оливкова олія
- 1 цесарки близько Kg 1, 2
- Печериці грибів: гр. 300
- стиглі або очищені від шкірки помідори: гр. 400
- Сіль і перець
Приготування фаршированої цесарки в духовці
Очистіть, полум’я, вимийте та висушіть морську цеху. Засипте його цілими часником, трохи листя шавлії, сіллю і перцем.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Перев’язати грудку беконом і зв’язати, щоб вона зберігала форму під час готування.
Поставте його в середню духовку з 5 столовими ложками олії і варіть її повільно близько півгодини.
Тим часом на здібній сковороді просмажте зубчик часнику з кіткою в 8 столових ложках олії. Як тільки він стане коричневим, додайте очищені і нарізані гриби.
Посоліть, поперчіть і продовжуйте готувати близько чверті години. Додайте помідори і варіть ще 20 хвилин.
Як тільки морська свинка готова (змочіть її білим вином і часто посипайте її кулінарним соусом), поріжте її на невеликі шматочки (2 крила, дві стегна, 2 стегна, 2 груди розділимо на 2 і спину на 2, загалом 12 шматочків) і покласти їх у каструлю з грибами. Тримай на вогні хвилину і негайно подавай.
