Як зробити омлет з грінками, рецепт омлету в римському стилі, який готується зі свіжих яєць і шматочків батона, для здорового і легкого блюда, ідеального для будь-якого випадку.
Інгредієнти для 4 осіб
- 6 свіжих яєць кімнатної температури
- 2 скибочки каструлі
- 50 гр вершкового масла
- сіль
Приготування омлету з грінками
Вийнявши скоринки з скибочок каструлі, наріжте їх кубиками.
Як тільки це буде зроблено, покладіть двадцять грам вершкового масла в сковороду і, як тільки буде гаряче, давайте коричневий хліб.
Яйця злегка збийте в миску з сіллю, додайте грінки і покладіть масло, що залишилося, у вже розігріту сковороду, потім дочекайтеся, коли воно набуде кольору, після чого влийте яйця.
Сковороду злегка переверніть так, щоб яйця рівномірно розподілилися по дну і, коли яйця затвердіють, шпателем видаліть краї омлету, обережно повертаючи їх всередину.
Нахиліть каструлю з протилежного боку до ручки, проводячи легкі штрихи по самій ручці, щоб від’єднати омлет і надати йому за допомогою шпателя яйцеподібну форму.
Ви повинні подавати золотий омлет зовні, але все одно м'який з внутрішньої сторони.
