Як зробити омлет з моцарелою та вареною шинкою, простий рецепт, який передбачає використання креветок як альтернативи та додатково пармезан.
Інгредієнти для 4 осіб
- 6 яєць
- тертого пармезану
- 200 гр. моцарелла
- 1 фунт вареної шинки або 1 упаковка сосиски як альтернатива
- 1 щіпка солі
- півкіло масла
Як зробити омлет з моцарелою і вареною шинкою
Візьміть ємність, де ви можете збити 6 разом з яєць, жовток і яєчний білок.
Додати тертий пармезан.
Коли суміш добре змішається, додайте моцарелу і варену шинку невеликими шматочками.
Залежно від ваших уподобань варену шинку можна замінити ковбасою, нарізаною скибочками приблизно на пів сантиметра.
Рекомендовані читання- Яєчня: рецепт на сковороді натуральним способом
- Яєчний сир і волоські горіхи
- Грибні яйця з томатним соусом
- Яєчня з вершковими білими спаржею
- Яйця з горохом та беконом: простий рецепт із шрифтиною
Додати дрібку солі і знову все перемішати.
Візьміть каструлю з антипригарним дном і на середньому вогні розтопіть половину ручки вершкового масла.
Як тільки масло розтопиться, налийте підготовлену спочатку суміш на сковороду, переконавшись, що дно повністю покрите рідиною.
Залиште варитися кілька хвилин, раз у раз струшуючи сковороду, за допомогою дерев’яного ковша піднімайте край омлету, стежачи, щоб він не підгорів нижню сторону.
Як тільки дно почне позолотити, візьміть рівну тарілку і поставте її зверху на сковороду, однією рукою візьміть каструлю за ручку, а іншою тримайте тарілку з верхньої сторони, перевернувши все догори дном.
Як тільки омлет опиниться на тарілці, відсуньте його назад в перевернуту сковороду і закінчіть готування. Подавайте на гарячий стіл.
