Як зробити картоплю, гриби та вершки, рецепт сковороди до смачної страви, яку можна подати як супровід копченої та розм’якшеної оселедця в молоці.
Інгредієнти для 4 осіб
- 500 г картоплі
- 25 г сушених грибів розм’якшити в теплій воді
- 1 маленька цибулина, дрібно нарізана
- 40 г вершкового масла
- 2 дл рідкої вершки
- сіль
Як приготувати грибну та вершкову картоплю
Картоплю вимийте і зваріть їх у шкірці в рясній слабосоленій воді.
Злийте їх al dente, очистіть від шкірки і наріжте не надто тонкими скибочками.
На сковороді з маслом підсмажте цибулю на середньому вогні, потім додайте віджаті гриби.
Коричневий на кілька хвилин, потім додайте картоплю.
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
Варіть все близько десяти хвилин на помірному вогні, потім злегка посоліть і влийте вершки.
Переверніть, дбаючи про те, щоб не розбити картоплю, потім залиште їх на слабкому вогні, поки вони не вбрали майже весь крем за один раз.
Перекладіть заготовку в тацю і подайте негайно на стіл.
