Як зробити мандарини, фаршировані вишуканим сорбетом, виготовлені з мандаринів, апельсинів і лимонного соку, а також води і цукру, рецепт, який потрібно зберігати в морозилці перед подачею.
Інгредієнти для 6 осіб
- 10 досить великих мандаринів
- 2 апельсини
- сік 1 лимона
- 200 г цукру
- 1 дл холодної води
- 1 стакан кип’яченої та охолодженої води
Як приготувати заморожені мандарини
Вимийте і висушіть мандарини, виберіть шість найкращих і ножем наріжте шкірку, щоб отримати шість мисок і шість кришок.
Очистіть два апельсини і чотири мандарини, потім дрібно наріжте шкірку, лише апельсинову частину, без білої частини.
Опустіть шість мандаринів ножем або ложкою і пропустіть їх м’якоть через сито разом з м’якоттю інших чотирьох мандаринів і апельсинів, зібравши минуле в миску.
Зберігайте шість мисок і шість кришок в холодильнику.
Рекомендовані читання- Млинці Сан Джузеппе з родзинками
- Простий і швидкий класичний рецепт яблучного пирога
- Шарлотта з мусом з темного шоколаду
- Варення з малинового варення з мигдалем, фундуком і кедровими горіхами
- Торт з каштановим борошном, кедровими горіхами та родзинками
У каструлі доведіть воду і цукор до кипіння, а потім постійно обертаючи, протріть поверхню кілька разів.
Через кілька хвилин додайте нарізану шкірку мандарину і лимонний сік, знову переверніть і дайте сиропу охолонути.
Пропустіть цей сироп через тонкий і зволожений муслін і вилийте його в ємність з мандариновим минулим, додайте склянку води, переверніть і покладіть суміш у морозильник, а потім залиште приблизно на півгодини, поки вона не досягне потрібної консистенції ,
Наповніть цим препаратом шість мисок з мандарином, накрийте їх кришками і покладіть у морозилку до готовності до подачі.
