Порядок приготування в домашніх умовах рецепт картопляних ньоккі, опис обробки, необхідної для отримання однорідного тіста, способи їх приготування та приправлення.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 кг картоплі
- 250 гр. борошно
- 2 жовтки
- сіль
Приготування картопляних пельменів
Відваріть картоплю, не очищаючи їх.
Як тільки вони приготуються, очистіть їх від шкірки, перекладіть до пасатуто і змішайте їх разом з борошном, яєчними жовтками і щіпкою солі.
Тісто добре замісити і зроби пальчиком невеликі батони і нарізати їх на вареники довжиною 2 або 3 см.
Готуйте їх у рясній підсоленій воді близько двох хвилин (їх готують, коли піднімаються на поверхню).
Вийміть їх кілька за разом щілинною ложкою, процідіть, розкладіть в миску і приправте шарами з сиром і томатним соусом.
