Посібник готує абрикосове варення зі стиглими і здоровими фруктами, щоб отримати відмінний джем для намазування на хліб з маслом або печивом.
інгредієнти
- 5 кг абрикосів
- кг. 1500 цукру
- 1 лимон
Приготування абрикосового варення
Швидко помийте абрикоси, злийте їх і видаліть серцевину.
Абрикоси наріжте невеликими шматочками і покладіть в варильну банку.
Додайте лимонний сік і щіпку натертої цедри.
Поставте каструлю на плиту і кип’ятіть, повільно і пекти кілька хвилин.
Додайте цукор і дайте йому кипіти знову, готуючи повільно і даючи йому загуснути, часто помішуючи, не знежирюючи.
Коли варення загусне, зніміть його з вогню і негайно перелийте в банки, щільно закупоривши.
Зберігати в коморі.
