Як готувати м’ясні тортелі, рецепт приготування листкового тіста і начинку з сирцем серед інгредієнтів, як їх приправити.
Інгредієнти на 6 порцій
- телятина мелена гр. 200
- Кришилася ковбаса гр. 100
- Хлібні крихти
- тертий пармезан
- борошно типу 0: гр. 500
- 4 свіжих яйця
- Чард гр. 300
- Масло вершкове
- мускатний горіх
- Сіль і перець
Приготування м'ясних коржів
Приготуйте листкове тісто з борошном, 2 яйцями, сіллю і трохи води.
Рекомендовані читання- Запечена тембале Пенне з м'ясним соусом
- Спагетті зі змішаним м'ясним соусом
- Тимбала з рису та фаршу
- Макаронні вироби з беконом
- Макаронні вироби в римському стилі з вареною шинкою
Зварити сирцю, віджати і дрібно нарізати.
Покладіть його в каструлю з половиною унції вершкового масла і обсмажте разом з телятиною і ковбасою.
Посолити, поперчити і варити близько десяти хвилин.
Покладіть все в миску і змішайте 3 столові ложки панірувальних сухарів, 4 столові ложки сиру пармезан, 2 яйця і аромат мускатного горіха.
Розкачайте випічку, викладіть груди тіста і зробіть трохи пельменів по 7 сантиметрів з кожного боку.
Приправити їх в гарячій мисці шарами соусу і пармезаном. Зачекайте кілька хвилин, перш ніж подавати їх.
