Посібник, в якому пояснюється, як приготувати свинячу каре, рецепт, який потрібно готувати в духовці з процесом ароматизації м'яса, використовуючи кулінарний соус, присутній на сковороді.
Інгредієнти для 6 осіб
- 2 або 3 гілочки розмарину
- 2 або 3 зубчики часнику
- 1 кг свинячої крупи
- півсклянки оливкової олії
- сіль і перець
Приготування свинячої крупи
Загостреним ножем зробіть 5 або 6 отворів на шматочку свинячої корейки і в кожну дірочку просуньте в неї пучок розмарину, шматочок часнику, сіль і перець.
Посипте всю поверхню аристою сіллю і перцем, зв’яжіть її стрункою і покладіть в каструлю з половиною склянки оливкової олії.
Випікайте при 180 градусах близько години-півтори.
Під час готування, через рівні проміжки часу, ложкою посипайте м’ясо соусом, який утворюється на сковороді.
