Як зробити качан з кролика з чорними оливками і розмарином, рецепт приготування на сковороді з білим вином і часником в оливковій олії.
Інгредієнти на 6 порцій
- 400 гр очищених помідорів
- 150 гр чорних маслин
- півсклянки білого вина
- півсклянки оливкової олії
- кролик близько 1 кг
- 2 зубчики часнику
- 1 гілочка розмарину
- сіль і перець
Приготування кролячого алька-какатора
Вимийте, обсушіть і наріжте кролика на шматочки, додайте сіль і перець.
Покладіть його в сковороду з половиною склянки оливкової олії, зубчиками часнику і гілочкою розмарину.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Обсмажте його добре, перевернувши шматочки, а коли вони добре пофарбуються, додайте півсклянки білого вина.
Нехай вино випаровується, завжди перевертаючи шматочки.
Потім додайте подрібнені очищені помідори і чорні оливки.
Продовжуйте готувати близько 40 хвилин.
