Посібник, в якому пояснюється, як готувати картоплю та гриби, рецепт в духовці, який включає попереднє підрум’янення на сковороді з фаршеним часником і петрушкою, серед інгредієнтів біле вино та оливкова олія.
Інгредієнти на 4 порції
- 2 зубчики часнику
- Петрушка
- Біле вино
- оливкова олія
- гриби білі 500 гр
- Картопля 500 гр
- Сіль і перець
Приготування картоплі та грибів
На сковороді підсмажте 8 подрібнених часнику і петрушки на 8 столових ложок олії.
Перш ніж часник придбає колір, додайте стебла до грибів, очищених і крупно нарізаних.
Посоліть, поперчіть і варіть повільно близько десяти хвилин.
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
Очистіть і наріжте каплички грибів.
Очистіть картоплю і наріжте їх скибочками заввишки приблизно пів сантиметра.
Злегка змастіть форму для запікання, дно покрийте шаром картоплі, все покрийте обсмаженими грибами, ще один шар картоплі і закінчіть нарізаними грибами.
Посоліть, поперчіть, посипте іншою петрушкою або сотнями.
Залийте половиною склянки вина, збризніть 8 столовими ложками олії і варіть в гарячій духовці близько 40 хвилин.
