Як приготувати серед інгредієнтів зелену тальятеллу з грибами та беконом, рецепт із шампіньйонами, цибулею та кремом для готування, який потрібно підготувати приблизно за 35 хвилин.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г зеленої тальятелли
- 750 г шампіньйонів
- 800 г цибулі
- 150 г бекону
- 400 г кулінарних вершків
- 250 мл відвару
- 1 столова ложка олії
- сіль
- мелений перець
- 1 пучок базиліка
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
- 50 г пармезану
Час реалізації
Близько 35 хвилин
підготовка
1) Вимивши гриби шампіньйони, обсушіть їх і очистіть, а потім наріжте їх скибочками.
2) Очистіть цибулю, поріжте їх навпіл і наріжте їх.
3) У цей момент наріжте бекон тонкими смужками і обсмажте його на сковороді з олією, після чого додайте цибулю до їх коричневого кольору.
4) Додайте гриби і тушкуйте їх, чекаючи, поки рідина повністю випарується.
5) У рясній підсоленій і киплячій воді готуйте макарони відповідно до часу приготування, зазначеного на упаковці, щоб вона залишалася al dente.
6) Після заливки кулінарним кремом і бульйоном над грибами варіть 5 хвилин, потім відрегулюйте сіль і перець.
7) Після того, як базилік вимитий, висушіть і подрібніть його, перш ніж додавати його в соус.
8) Приправити пасту і посипати пармезаном перед подачею.
