Як приготувати gattò aretino, типовий десерт провінції Ареццо з шоколадним кремом, необхідними інгредієнтами та способами приготування, які потрібно запікати в духовці.

Інгредієнти для 6 осіб

- Борошно 150 гр

- Картопляний крохмаль гр 50

- Цукор 250 гр

- 5 яєць

- Масло вершкове 50

- Половина склянки алчерми

- Саше з розпушувачем

- Трохи солі

- Шоколадний крем

- Глазур цукор

Рекомендовані читання

• Млинці Сан Джузеппе з родзинками
• Простий і швидкий класичний рецепт яблучного пирога
• Шарлотта з мусом з темного шоколаду
• Варення з малинового варення з мигдалем, фундуком і кедровими горіхами
• Торт з каштановим борошном, кедровими горіхами та родзинками

Як приготувати кота Ареццо

Червоні збийте з цукром, потім додайте збиті білки до жорсткості.

Додайте, завжди обертаючи, розтоплене масло, борошно, дріжджі і щіпку солі.

У прямокутний деко для випічки покладіть лист змащеного маслом і борошном жиростійкого паперу і вилийте на нього тісто.

Випікайте в гарячій духовці близько чверті години.

Вийміть пасту з папером і змочіть її в алчерме, розведеному невеликою кількістю води.

Посипте поверхню заварним кремом, в якому ви будете розплавити близько 100 грам темного шоколаду.

За допомогою паперу розкачайте торт у колоді, після чого посипте його цукровою глазур'ю.