Як приготувати суп із заморожених бобів на сковороді, рецепт з беконом, включаючи помідори та підсмажений домашній хліб, розмістити на дні тарілок подачі, перш ніж заливати суп по ньому.
Інгредієнти на 4 порції
- 2 стиглі помідори
- 4 скибочки домашнього хліба
- 450 гр замороженої широкої квасолі
- 1 цибуля ріпчаста
- 1 шматочок товстого нарізаного бекону
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль і перець
- тертий сир пармезан
Як приготувати заморожений суп з квасолі на сковороді
Почистити лук цибулі і дрібно нарізати його, після чого нарізати кубиками шматочки бекону. Нагрійте олію на сковороді і обсмажте цибулю і бекон, часто помішуючи і стежте, щоб їх не обпекти.
Додати помідори, нарізані шматочками, квасоля ще заморожена і приблизно літр води. Приправити сіллю і перцем і варити на помірному вогні близько 45 хвилин, періодично помішуючи дерев’яною ложкою.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Підсмажте скибочки хліба в тостері або під решіткою духовки, викладіть їх на тарілки для подачі і накрийте суп з квасолі.
Нарешті, перед подачею, посипте тертим сиром пармезан
