Як приготувати смажене рапіні, рецепт з необхідними інгредієнтами та процедура приготування, яка пояснює, як відварити і варити листя ріпи перед смаженням на сковороді.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 кг листя рапіні
- пів чайної ложки харчової соди
- 2 або 3 зубчики часнику
- оливкова олія
- сіль
Як зробити смажені пограбування
Очистіть і відваріть листя ріпи у великій кількості води.
Як тільки вони закиплять, додайте половину чайної ложки харчової соди і продовжуйте готувати, поки їх стебло не зламається, тримаючи його між двома пальцями.
Під час готування мийте їх дерев’яним ковшем, щоб вони не залишалися поза водою.
Злийте їх, відіжміть, подрібніть листя і покладіть в каструлю з олією, зубчиками часнику і сіллю.
Готуйте часто помішуючи близько 10 хвилин.
