Як приготувати смажену картоплю на вершковому маслі за простим рецептом, який пояснює, як поєднати яйця на сковороді, щоб подати об’єднану страву з певним ефектом.
Інгредієнти на 4 порції
- 80 гр. вершкове масло
- сіль
- 8 яєць
- 2 картоплі середнього розміру
Приготування картоплі фрі на вершковому маслі
Почистіть і помийте картоплю, обсушіть і наріжте їх шматочками на півсантиметрового дефіциту, потім перекрийте скибочками і отримайте палички шириною не більше пів сантиметра.
Розтопіть масло на дуже великій каструлі, поки воно не піниться, потім додайте картопляні палички, посоливши і часто перемішуючи їх, чекаючи, коли вони придбають класичний золотистий колір, це повинно пройти максимум 7 хвилин.
У цей момент розбийте яйця на сковороді, посоліть їх і варіть на сильному вогні протягом 2 хвилин, помішуючи, щоб злегка змішати жовтки з яєчним білком, дві частини яйця повинні залишатися відмінними одна від одної.
Нарешті подайте відразу після приготування.
