Як приготувати смажені кабачки з м'ятою, простий рецепт з кількома необхідними інгредієнтами, процедура приготування та способи зберігання.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 кг свіжих кабачків
- 2 зубчики часнику
- свіже листя м’яти
- олія для смаження
- оцет
- сіль
Як зробити смажені кабачки з м'ятою
Вимивши кабачки, наріжте їх кружечками і залиште на сонці на кілька годин, помістивши їх на дерев’яну дошку, накривши їх легкою тканиною, і 2-3 рази перевертаючи.
Після обсмажити кабачки в гарячому маслі і добре злити їх на всмоктуючий папір.
Коли вони холодні, розкладіть кабачки шарами в миску або скляний посуд.
Приправити кожен шар сіллю, трохи подрібненого часнику, листя м’яти і, перш за все, оцтом.
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
Накрийте миску і залиште кабачки відпочити на ніч у холодильнику.
Блюдо зберігається кілька днів у холодильнику і підходить для швидких літніх страв.
