Як приготувати свіжі анчоуси au gratin у духовці, рецепт свіжої риби та фаршу з часнику, петрушки та лимонного соку з оливковою олією.
Інгредієнти на 6 порцій
- петрушка
- половина лимона
- оливкова олія
- гр. 800 свіжих анчоусів
- 1 зубчик часнику
- сіль і перець
Приготування свіжих анчоусів au gratin в духовці
Відкрийте анчоуси з боку живота, видаліть голову і кістку, залишивши два філе разом за спину.
Вимийте їх, обсушіть тканиною і покладіть в форму для запікання, змащену трохи олії в один шар.
Покрийте їх фаршеним часником, сіллю петрушки, перцем і посипте їх 8 столовими ложками олії та лимонним соком.
Поставити в попередньо розігріту духовку при температурі 180 ° приблизно на 10 хвилин.
