Як приготувати хрустку смажену курку в клярі, рецепт, який потрібно готувати на сковороді після настою в лимонному соку і подавати ще гарячим.
Інгредієнти на 6 порцій
- біле борошно
- сіль
- перець
- сік 6 лимонів
- 1 курка приблизно 1,2 кг
- 2 яйця
- оливкова олія
Приготування хрусткої смаженої курки
Курку наріжте шматочками, посоліть, поперчіть, а потім залиште настоюватися в лимонному соку близько години.
Після гарненько злийте шматочки курки, видаливши будь-яку краплю лимона, обсушіть їх кухонним папером, а потім перекладіть в борошно, а потім у збиті яйця.
На сковороді з праскою або антипригарним нагрівайте оливкову олію на сильному вогні.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Обсмажте шматочки курки з усіх боків, обсушіть їх паперовими рушниками і подайте, поки ще гаряча.
