Як приготувати суп з тріски, рецепт, який серед інгредієнтів включає помідори, картоплю, цибулю і домашній хліб з оливковою олією.
Інгредієнти на 4 порції
- Велика картопля
- Половина цибулі
- Морква
- Стебло селери
- 4 скибочки домашнього хліба
- Просочена біла тріска гр. 400
- Літр і чверть бульйону
- стиглі або очищені від шкірки помідори гр. 300
- оливкова олія
- Сіль і перець
Рекомендовані читання- Яєчна локшина з морепродуктами, рецепт з фасоларі, молюсками і мідіями
- Макарони Paccheri зі скампі та баклажанами
- Равіолі з каракатиці заповнені кабачковим соусом
- Спагетті зі свіжими сардинами
- Домашні макарони з дитячим восьминогом та свіжою руколою
Приготування супу з тріски
Очистіть, розбавте і наріжте тріску невеликими шматочками.
У каструлі підсмажте дрібно нарізані запахи в 5 столових ложках олії.
Як тільки цибуля висохне, додайте тріску і варіть її кілька хвилин.
Потім додайте помідори і перець.
Варіть близько десяти хвилин, потім залийте киплячим бульйоном.
Також додайте очищену і нарізану картоплю.
Додаємо сіль і варимо повільно приблизно три чверті години.
Покладіть скибочку підсмаженого хліба в кожну миску і залийте суп поверх неї.
