Як зробити білу тріску з картоплею, рецепт, який серед інгредієнтів включає котлет і перець чилі, який подається в мисці з домашнім підсмаженим хлібом.
Інгредієнти на 4 порції
- перець чилі
- 2 великих картоплі
- Домашній хліб
- оливкова олія
- Замочена тріска: гр. 800
- 4 зубчики часнику
- Непітелла
- Сіль
Приготування білої тріски з картоплею
Розбавте і очистіть тріску, потім наріжте її на шматки розміром приблизно 5 сантиметрів.
У каструлю покладіть літр-півтора холодної води, додайте цілі, катят, дрібку червоного перцю, картоплю невеликими шматочками, півсклянки олії та трохи солі.
Рекомендовані читання- Термідор омарів, оригінальний рецепт з соусом
- Фаршировані каракатиці легко зробити на сковороді з білим вином
- Фаршировані анчоуси панірували і смажили
- Підошва Нікоаза: рецепт з лимоном
- Рибне філе на грилі Сан-П'єтро в духовці
Варіть повільно близько півгодини, потім додайте тріску і готуйте ще чверть години, повільно і з незакритою ємністю.
У турець кладемо скибочки підсмаженого хліба і заливаємо над ним суп з тріски.
