Як зробити курячу грудку з фольги з грибами та вареною шинкою, смачний рецепт, склавши, створивши обгортку з папером для випічки, в яку укласти м’ясо та суміш перед приготуванням в духовці.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 куряча грудка 500/600 гр
- 2/3 листя шавлії
- 100 г вершкового масла
- 250 мл горіхового відвару
- 50 г вареної шинки
- 30 г сушених грибів
- 2 столові ложки бренді
- 2 столові ложки борошна
- 10 помідорів черрі
- сіль і перець
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Як приготувати запечену курячу грудку з грибами та варену шинку
Курячу грудку вимийте, обсушіть і злегка збийте.
На сковороді з 50 г вершкового масла і листя шавлії обсмажте з двох сторін курячу грудку.
Намочіть бренді і дайте їй випаруватися, додайте гарячий бульйон по черзі і продовжуйте готувати близько 30 хвилин, потім додайте сіль і перець.
Тим часом замочіть гриби в теплій воді приблизно на 20 хвилин, потім відіжміть їх і обсмажте на сковороді з рештою вершкового масла на 10 хвилин.
Додаємо крупно нарізану варену шинку, варимо кілька хвилин і при необхідності додаємо сіль.
Зверху на аркуші пергаментного паперу розподіліть суміш грибів і шинки з трохи їх соусу, зверху покладіть курячу грудку і нарізані помідори черрі, складіть аркуш у фольгу і добре закрийте.
Покладіть фольгу на тарілку і запікайте при температурі 180 ° C близько 25 хвилин.
Подайте гарячу курячу грудку в своєму пакетику.
