Як зробити сирний соус для макаронних виробів, які інгредієнти потрібні та швидке приготування рецепту, дотримуючись детально описану процедуру.
Інгредієнти для 4 осіб
- пів ложки борошна
- 1 стакан молока
- мускатний горіх, який потрібно подряпати
- 7 столових ложок тертого сиру пармезан
- сіль
- 40 гр вершкового масла
Приготування сирного соусу для макаронних виробів
Поки макаронні вироби готуються на сковороді на вогні, висипаємо борошно в каструлю і перемішуємо разом, додаючи її за раз, трохи молока, дбаючи про те, щоб не залишилися грудочки.
Як тільки це буде зроблено, поставте каструлю на плиту на середній вогонь, загустіть при помішуванні і додайте невеликими дозами більше молока до досягнення консистенції, щоб рідина не була занадто густою.
Тепер зменшіть вогонь до мінімуму і додайте тертий мускатний горіх, сир пармезан і дрібку солі, не перебільшуючи, оскільки сир вже солоний.
Добре перемішайте, залишаючи на вогні і періодично помішуючи, чекаючи, коли макаронні вироби приготуються, після чого приправити і подати.
