Як приготувати капустяні листя на сковороді, рецепт з начинкою на основі фаршу, хліба, яєць, пармезану і м’якоті томата з оливковою олією.
Інгредієнти для 4 осіб
- 10 листя білокачанної капусти
- 300 гр. фарш
- скибочка хліба
- 1 яйце
- 50 гр. сиру пармезан
- 1 зубчик часнику
- чебрець
- петрушка
- оливкова олія
- м’якоть томата
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
- сіль і перець
Приготування листя капусти з фаршем
Бланшуйте листя капусти в підсоленій воді на кілька хвилин.
Після замочування і віджимання шматочка хліба змішайте його з фаршем, яйцем, тертим сиром пармезан, трохи чебрецю, нарізаною петрушкою і часником, сіллю і перцем.
Всі інгредієнти добре перемішайте і цією сумішшю залийте попередньо бланшені у воді листя білої капусти.
Закрийте їх в пакет, зупинивши їх зубочисткою, розкладіть в каструлю і обваріть їх у трохи олії та м’якоті помідорів.
