Як зробити омлет з буріни, рецепт, який потрібно готувати на сковороді, включаючи кілька листя салату і ложку сиру пекорино, щоб надати йому більшого смаку.
Інгредієнти для 4 осіб
- 4 цілих яйця
- 1 столова ложка оливкової олії або ручка вершкового масла
- 100 г листя салату
- 1 столова ложка пекорино
- сіль і перець
Приготування омлету з буріною
Салат добре промийте і злийте, а потім наріжте його смужками.
Яйця збийте в мисці з сиром пекорино, сіллю і перцем, після чого додайте салат.
У великій каструлі дайте оливі охолонути, вилийте її в миску і перемішайте, перш ніж наливати все в гарячу сковороду, щойно змащену маслом.
Готуйте омлет по три хвилини з кожного боку, струшуючи сковороду, щоб не прилипати до дна.
Щоб його подавали, не заважаючи занадто сильно, він повинен залишатися м'яким.
