Як приготувати квасоля all'uccelletto з помідором, рецепт стиглих помідорів готувати на сковороді з оливковою олією і зубчиками часнику.
Інгредієнти на 4 порції
- 4 зубчики часнику
- Мудрець
- оливкова олія
- квасоля Каннелліні: гр. 400 (сухий)
- стиглі помідори гр. 400
- Сіль і перець
Як приготувати квасолю з томата
Відваріть квасолю на повільному вогні близько 2 годин і дайте їм охолонути в кулінарній воді.
На сковороді подрібніть подрібнений ай і кілька листків шавлії на 8 столових ложок олії.
Перш ніж часник придбає колір, додайте злиту і ще теплу квасолю. Посоліть, поперчіть і варіть їх кілька хвилин.
Нарешті додайте очищені від шкірки та без кісточок помідори і варіть повільно близько півгодини, обертаючись дерев’яною ложкою.
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
Врешті-решт квасоля повинна бути щільною, але не неочищеною.
