Як зробити шампури з запеченої баранини, інгредієнти та керівництво для приготування соковитих рецептів грецького стилю, із зеленим перцем та помідорами.
Інгредієнти для 4 осіб
- 500 гр м'яса баранини без кісток
- 1 зелений перець
- 1 цибулина
- 1 лимон
- 2 помідори
- 4 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- сіль
- мелений перець
Приготування шампурів із запеченого баранини
М’ясо баранини розділіть, нарізавши його кубиками, потім очистіть цибулю і, промивши, наріжте його тонкими скибочками.
Вичавіть лимон, зібравши сік в невелику миску і, додавши дрібку солі та одного меленого перцю з 2 столовими ложками олії, продовжуйте легке збивання цих інгредієнтів.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
У цей момент додайте цибулеві скибочки і кубики м’яса, перемішайте і маринуйте протягом 60 хвилин.
Перець помийте, видаливши насіння і внутрішні нитки, і розділіть його на квадрати, потім помийте помідори і наріжте їх на брусочки.
Поступайте, збиваючи м’ясо з маринаду і готуйте шампури, вставляючи чотири кубики м’яса поряд, у відповідні дерев’яні палички, змащуючи їх олією.
Тепер приготуйте овочеві шампури з шматочками помідора та перцю, обсмаженими по черзі в паличках, потім змастіть олією і покладіть в змащену маслом сковороду, щоб варити їх 20 хвилин у попередньо розігрітій духовці при 200 ° С, повертаючи їх кожні 5 хвилин.
Після приготування, щоб надати більше аромату, посоліть і поперчіть, подайте в гарячому вигляді разом з рисом пілау.
