Як приготувати запечену рибу в духовці, рецепт з петрушкою, лавровим листом і орегано, з перцем чилі, готувати в духовці і подавати з самостійно створеним соусом під час готування.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 риба вагою близько 1 кг
- 1 цибулина
- 1 гілочка петрушки
- 2 лаврових листа
- подрібнений свіжий орегано
- 2 маленькі холодці
- півсклянки сухого білого вина
- 1 зубчик часнику
- деякі листя базиліка
- сіль і перець
Рекомендовані читання- Термідор омарів, оригінальний рецепт з соусом
- Фаршировані каракатиці легко зробити на сковороді з білим вином
- Фаршировані анчоуси панірували і смажили
- Підошва Нікоаза: рецепт з лимоном
- Рибне філе на грилі Сан-П'єтро в духовці
Приготування запеченої риби в духовці
Очистіть цибулю і наріжте її шматочками, потім помістіть у форму для запікання, вистелену пергаментним папером, що містить рибу, потім додайте нарізану петрушку і лавровий лист, 1 чайну ложку орегано і мелений перець, нарешті залийте білим вином.
Очистіть і промийте рибу, потім введіть очищений і нарізаний зубчик часнику разом з листям базиліка.
Перед тим, як помістити його в духовку, обріжте сторони риби, потім посоліть, поперчіть і закрийте мішечок, обов’язково добре запечатуйте його.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 ° C протягом 45 хвилин, після чого вийміть з духовки і відкрийте для видалення кісток і голови, створивши необхідні порції, щоб їх подати під соусом, що утворився під час готування перед подачею.
