Як приготувати соус Аврора з молоком, вершками і помідорами, список інгредієнтів з детальною процедурою, щоб зробити цей чудовий соус для приправ будь-якого типу макаронних виробів.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 ручка вершкового масла
- 1 столова ложка борошна
- 150 г молока
- 100 гр вершків
- 3 столові ложки томатного пюре
- 2 повні ложки тертого сиру пармезан
- сіль
Приготування соусу Аврора
Дочекавшись, коли макарони досягнуть своєї правильної температури готування, розтопіть горіх вершкового масла в каструлі на слабкому вогні, дбаючи про те, щоб він не забарвився.
Потім додайте борошно і постійно перемішуйте, готуючи 2 хвилини.
Продовжуючи помішувати, на сильному вогні спочатку додайте молоко, а потім вершки, як невеликими дозами, так і поступово, також залийте томат достатньо лише для того, щоб соус набув рожевого кольору, додайте більше молока, якщо суміш занадто густа.
Рекомендовані читання- Рецепт рагу з яловичини та ковбаси
- Мультфільм з рибою: рецепт бульйону з обмеженими можливостями
- М'ясо рагу зі змішаним м'ясом
- Соус Аврора з бешамелем
- Вершковий соус з хрону
Тепер зменшіть тепло плити до мінімуму, потім посоліть і додайте пармезан, добре перемішуючи.
Нарешті сезон макарони просто зливають, як зазвичай.
