Як зробити грінки з анчоуса і моцарелла, рецепт з скибочками домашнього хліба, солоні анчоуси, масло, моцарелла і півсклянки молока, детальна процедура приготування.
Інгредієнти для 4 осіб
- кілька скибочок домашнього хліба
- 320 г моцарели
- 160 г вершкового масла
- 3 знесолені анчоуси
- 1/2 склянки молока
- трохи солі та перцю
Як приготувати грінки з анчоусів та моцарели
Наріжте хліб і моцарелу рівномірними скибочками, злегка посипте їх дуже мало сіллю і свіжомолотим перцем, а потім шаруйте їх по черзі на шпажках, дбаючи про те, щоб шматочки моцарелли добре прилягали до скибочок хліба, закінчуючи останнім ,
Кінці шпажок покладіть на краї круглої каструлі, щоб вони залишалися піднятими з дна ємності.
Готуйте їх у гарячій духовці близько двадцяти хвилин, посипавши їх розтопленим маслом.
Слідкуйте, щоб хліб не став занадто сухим і моцарелла не капала.
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Коли грінки почнуть рівномірно підрум’янюватися, розтопіть вершкове масло з трьома знесоленими і подрібненими філе анчоуса на сковороді і на слабкому вогні переверніть дерев’яною ложкою, після чого суміш розведіть половиною склянки гарячого молока.
Перемішайте соус і перелийте його над грінками, вже розміщеними в розігрітій сервірувальній посуді.
