Як приготувати вегетаріанську лазанью в духовці, рецепт на основі брокколі з грибами, помідорами та бешамелем, використовуючи свіжі макаронні вироби, необхідний час варіння.
Інгредієнти для 4 осіб
- гр. 250 свіжих лазаньї
- гр. 150 брокколі
- гр. 200 грибів
- гр. 150 помідорів черрі
- 1 зубчик часнику
- 1 морква
- 3 свіжих весняних цибулі
- 1 баклажан
- 2 середніх картоплі
, половина червоного перцю
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
- 1 цибуля-порей
- 1 паличка селери
- 2 кабачки
- 6 столових ложок оливкової олії екстра-діви
- гр. 500 бешамелів готові
- гр. 200 тертого сиру пармезан
- сіль і перець
Як зробити вегетаріанську лазанью в духовці
Помийте і наріжте всі овочі.
На сковороді з 2 столовими ложками олії і зубчиком часнику варіть гриби і кабачки.
В іншій сковороді з 4 столовими ложками олії варіть цибулю і цибулю-порей 10 хвилин, після чого додайте селеру, моркву, перець, баклажани, картоплю та брокколі.
Готуйте al dente, потім додайте гриби з кабачками і помідорами. Посоліть і вимкніть тепло.
Дно посудини духовки змастіть олією і трохи бешамелю, потім продовжуйте шар лазаньї, один з бешамелем, а другий з овочами, сиром і перцем.
Повторюйте послідовність, поки всі інгредієнти не будуть використані.
Випікайте при 180 градусах близько години. Подавати гарячим або при кімнатній температурі.
