Як приготувати овочевий і варений пиріг з шинки, рецепт з пісочного пісочного тіста, жовту кабачку, савойську капусту, моркву, цибулю і перець серед необхідних інгредієнтів, які потрібно приготувати в духовці і подати гарячими.
Інгредієнти для 4/6 осіб
- 250 г пісочного тіста
- 2 моркви
- 1/4 жовтої гарбуза
- 1/2 савойської капусти
- 1/2 жовтого перцю
- 1 блондинка цибулі
- 1 скибочка вареної шинки
- 50 г вершкового масла
- 2 яйця
- мускатний горіх
Рекомендовані читання- Грецький рис і м'ясо запіканка
- Величний потрійний феттучін з маслом
- Бельгійський пиріг та шинка з соусом бешамель
- Калабрійська квасоля з перцем
- Рисовий салат з креветками та тунцем
- сіль і перець
Приготування овочевого і шинкового пирога
Вийміть шкірку і насіння з гарбуза, потім перець помийте і очистіть, також усунувши внутрішні насіння, після чого наріжте їх обома невеликими кубиками.
Дрібно нарізати цибулю і тушкувати її з маслом на сковороді, потім додати гарбуз і перець, накрити кришкою і варити на слабкому вогні 5 хвилин.
Також додайте очищену і нарізану кубиками моркву.
Капусту нарізати і вимити, а після зливу додати до інших овочів, посолити і поперчити.
Готуйте все близько 10 хвилин, а тим часом розігрійте духовку до 180 ° C.
Застеліть форму для запікання пергаментним папером і викладіть на неї бризове тісто, проткнувши дном виделкою.
Перекладіть овочі в миску і дайте їм охолонути.
Додайте яйця, мускатний горіх, шинку на смужки і все перемішайте.
Викладіть суміш у сковороду для торта, вистелену пісочним печивом, переверніть краї догори дном і готуйте в духовці 20 хвилин.
Вийміть з духовки і подайте гарячий пиріг.
