Як зробити запечену телячу рулет, рецепт періодично обприскувати червоним вином протягом усього часу приготування для ідеального підрум’янення.
Інгредієнти для 8 порцій
- сіль
- перець
- 1 стакан червоного вина
- 800 гр. теляче філе
Приготування запеченого телячого рулету
Поріжте всі нитки добре і зв’яжіть смажену яловичину, посипте її сіллю і перцем і поставте в непромокальний посуд в дуже гарячу духовку.
Як тільки м'ясо підрум’яниться, зменшіть нагрівання духовки і через регулярні проміжки поливайте червоним вином.
Розрахуйте 10 - 15 хвилин приготування на кожні 4 унції м’яса.
