Як зробити тосканські піци ручної роботи, приправлені рагу, простий рецепт з усіма необхідними інгредієнтами та етапи обробки.
Інгредієнти для 6 осіб
- Борошно гр. 500
- М’ясний соус
- тертий пармезан
- Сіль
Як зробити тосканські піці
Борошно змішайте з невеликою кількістю солі і води, працюючи для того, щоб вийшло досить стійке тісто.
Витягніть його приблизно на сантиметр завтовшки, а потім наріжте його смужками шириною один сантиметр.
Потім попрацюйте макарони своїми руками (це називається "appiciare"), щоб зробити великі спагетті.
Відваріть їх у рясній підсоленій воді, а потім приправте їх соусом і великою кількістю сиру.
