Як зробити томатну курку з рисом, рецепт, наповнений смаком, який можна використовувати як єдину страву, приготовану з нашої курятини, запахи, помідори та рис Карнаролі.
Інгредієнти для 8 осіб
- 1 місцева курка
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 паличка селери
- петрушка
- 100 г м’якоті томатів
- 1 столова ложка томатної пасти
- 2 л курячого бульйону
- 450 г рису Карнаролі
Рекомендовані читання- Грецький рис і м'ясо запіканка
- Величний потрійний феттучін з маслом
- Бельгійський пиріг та шинка з соусом бешамель
- Калабрійська квасоля з перцем
- Рисовий салат з креветками та тунцем
- 8 столових ложок оливкової олії екстра-діви
- сіль і перець
Як приготувати томатну курку з рисом
Курку наріжте невеликими шматочками, видаливши зайву шкірку.
На сковороді з оливковою олією з надзвичайною дівочкою тушкуйте подрібнені запахи на повільному вогні.
Додайте курку на шматочки, піднімайте вогонь і обсмажте її протягом 10 хвилин.
Додайте помідор і розчинений у трохи бульйон концентрат, посоліть і поперчіть, після чого продовжуйте готувати з кришкою близько півгодини.
Коли курка добре звариться, злийте її з соусу і тримайте в теплі, покривши трохи соусом і алюмінієвою фольгою.
У цей момент налийте рис в каструлю з соусом і готуйте його, додаючи гарячий бульйон потроху, змішуючи дерев’яною ложкою.
Як тільки рис буде зварений, помістіть курку в центр лотка і розкладіть рис навколо.
Подавати гарячим.
