Як приготувати салат з томатного базиліка, рецепт легкого і смачного гарніру з орегано, типовий для італійської кухні, якщо помідори тверді і стиглі, оливкова олія є якісною, а базилік - свіжим.
Інгредієнти для 4 осіб
- 5 свіжих помідорів
- щіпка орегано
- 1 пучок базиліка
- 1 зубчик часнику
- 5 столових ложок оливкової олії екстра-діви
- сіль і перець
Як приготувати салат з томатного базиліка
Зубчик часнику розімніть виделкою і потріть в салатницю.
Помідори вимийте, обсушіть і наріжте скибочками, видаліть насіння, злегка посипте їх сіллю і розташуйте на злегка нахиленій дошці, після чого залиште відпочивати хвилин на десять, щоб вони втратили рослинність.
Після покладіть помідори в салатник і приправте їх подрібненим базиліком, щіпкою орегано, трохи свіжомолотого перцю і оливковою олією екстра-діви.
Накрийте салатник і поставте його в холодильник на чверть години, перш ніж подавати помідори на стіл.
