Як зробити ніжне теляче рагу, простий рецепт, щоб зробити його дуже ніжним, включаючи інгредієнти та способи приготування з часом приготування.
Інгредієнти для 4 осіб
- 800 гр. Телятини або свинячої тушонки
- 400 гр. очищені від шкірки помідори
- 2 зубчики часнику
- 1 стакан червоного вина
- 1 гілочка розмарину
- оливкова олія
- сіль і перець
Як приготувати ніжне теляче рагу
У трохи олії обсмажте зубчики часнику і листя гілочки розмарину.
Додайте тушковану крупу і підсмажте її приблизно чверть години, часто перевертаючи.
Після налийте келих червоного вина і дайте йому випаруватися.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Додати подрібнені очищені помідори, сіль і перець.
Варіть на помірному вогні, накривши кришкою, близько 40 хвилин.
При необхідності додайте кілька столових ложок води.
