Як приготувати тальятелле з печерицями та вершками, рецепт з овочевим бульйоном серед необхідних інгредієнтів готується приблизно за 30 хвилин.
Інгредієнти для 4 осіб
- 500 г шампіньйонів
- 400 г локшини
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 чайні ложки порошку рожевої паприки
- 250 мл овочевого бульйону
- 125 г кулінарних вершків
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 пучок петрушки
Рекомендовані читання- Як приготувати рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Час реалізації
Близько 30 хвилин
підготовка
1) Очистивши гриби шампіньйони, наріжте їх скибочками.
2) Почистіть часник і цибулю, перш ніж їх дрібно подрібнити.
3) Варіть локшину у великій каструлі з 3 літрами окропу з ложкою грубої солі, дотримуючись часу приготування, зазначеного на упаковці.
4) Після розтоплення вершкового масла на сковороді великого діаметру обсмажте, поки цибуля не стане коричневою, після чого додайте часник.
5) Включіть гриби і варіть на середньому вогні близько 5 хвилин, наприкінці ароматизуйте паприкою.
6) Після заливки овочевого запасу дайте йому зменшити навпіл, зберігаючи тепло.
7) Додати кулінарний крем і відрегулювати сіль, перець і лимонний сік.
8) Очистіть петрушку і, помивши і висушивши її, дрібно наріжте, включивши половину її в грибний соус.
9) Після зливу локшини дайте їм стекти і покладіть на гарячий посуд.
10) Налийте розумну кількість соусу на кожну тарілку і розподіліть залишилася петрушку зверху.
