Як приготувати фаршировану морську птицю на сковороді, рецепт із загортанням свинячої сітки або, альтернативно, сало або сало нарізати тонкими скибочками, кілька необхідних інгредієнтів.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 цесарки близько 1 кг
- 1 гілочка розмарину
- 1 гілочка шавлії
- 40 г вершкового масла
- 20 г рубленого сирого шинки
- сіль і перець
Як приготувати начинку морської цески на сковороді
Морську морську птицю добре очистіть, вимийте і висушіть всередині і зовні.
Покладіть розмарин, шавлію, сіль, перець, подрібнену сиру шинку і 10 грам вершкового масла всередині морської свинки, потім загорніть її в свинячу сітку або з нарізаним тонкими скибочками салом або беконом, зав’язавши його кухонною струною.
Розтопіть на сковороді масло, що залишилося, розташуйте морську цеску, посоліть, накрийте кришкою і обережно варити близько двох годин, періодично перевертаючи птицю.
Коли готується, вийміть свинячу сітку або сало або сало, обмежте соус, пропустіть його через ситечко.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Поріжте морську товсту на шматочки і залийте соусом ситечко, потім подайте на стіл.
