Як зробити фаршировані баклажанові пачки, смачний і простий рецепт приготування смачної закуски, фаршировані млинці, подані до томатного соусу.
Інгредієнти для 4 осіб
Для пучків
- 1 великий баклажан
- половина гострого перцю
- 1 шалот
- 6 столових ложок оливкової олії екстра-діви
- півлітра молока
- 2 яйця
- 200 г борошна
- сіль і перець
Для соусу
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
- 200 г м'якоті помідорів черрі
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1 зубчик часнику
- базилік
- сіль і перець
Як приготувати пельмені з баклажанів з томатним соусом
Яйця і молоко покладіть в ємність і збийте віночком, потім постійно помішуючи, додайте борошно, сіль і залиште відпочивати хвилин на 20.
У каструлі з 2 столовими ложками оливкової олії і нарізаним червоним перцем подрібніть подрібнений шалот.
Додати баклажан вимитий і нарізаний кубиками.
Готуємо з кришкою, додаємо сіль і перець і нарешті все збиваємо.
У каструлі приготуйте томатний соус, смакуючи на слабкому вогні 2 столові ложки оливкової олії з подрібненим часником.
Помідори з’єднайте з листям базиліка, вийміть і потім збийте.
Щоб зробити тріщини, процідіть підготовлене тісто в ситечко і невеликими дозами вилийте його на антипригарну сковороду, змащену маслом, що залишився.
Готуйте кожну крепу протягом двох хвилин, а потім очистіть краї догори дном.
Остудіть тріщини і покладіть баклажановий крем в центр, а потім закрийте їх в пучок.
Перекладіть крепи в духовку на 5 хвилин, потім подайте їх на шар томатного соусу.
