Як приготувати строцзапреті з сушених помідорів, кедрових горіхів, оливок і каперсів, легкий і смачний соус для пасерування з помідорами черрі, часником і базиліком.

Інгредієнти для 4 осіб

Для пасти

- 300 г свіжих строзапреті

Для одягання

- 200 г помідорів чері

- 2 зубчики часнику

- 10 сушених помідорів

- 2 столові ложки кедрових горіхів

- 2 столові ложки каперсів

- 10 підсмажених чорних оливок

- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви

Рекомендовані читання

• Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
• Тимбаль рису та запечені баклажани
• Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
• Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
• Тальятелле з креветками і перцем

- 1 пучок базиліка

- сіль

Як приготувати строцзапреті з сушених помідорів, кедрових горіхів, маслин і каперсів

Помідори черрі помийте, обсушіть і наріжте кубиками, після чого тримайте в стороні.

Тим часом поставте воду для кипіння макаронних виробів у каструлю.

Часник, кедрові горіхи, оливки, каперси, сушені помідори та свіжий базилік подрібніть міксером.

На сковороді з олією на хвилину просмажте нарізані кубиками помідори черрі.

З’єднайте інші інгредієнти і перемішайте на сильному вогні.

Варіть макаронні вироби, відцідіть і пасеруйте на сковороді з соусом.

Подайте строцпрепті гарячим.