Тушкована каракатиця з помідором і петрушкою


post-title

Як зробити каракатицю, тушковану з помідором та петрушкою, рецепт готувати на сковороді з нарізаною петрушкою та часником з білим вином із зазначенням часу приготування.


Інгредієнти на 4 порції

- пів цибулі

- 1 зубчик часнику


- 3 чайні ложки подрібненої петрушки

- 700 гр. каракатиці

- 600 гр. стиглих або очищених від шкірки помідорів


- півсклянки сухого білого вина

- оливкова олія

- сіль


- перець

Як приготувати тушковану каракатицю з томатним соусом

Після очищення каракатиці занурюйте їх по 3 рази на хвилину в окріп і наріжте їх соломкою.

Рекомендовані читання
  • Термідор омарів, оригінальний рецепт з соусом
  • Фаршировані каракатиці легко зробити на сковороді з білим вином
  • Фаршировані анчоуси панірували і смажили
  • Підошва Нікоаза: рецепт з лимоном
  • Рибне філе на грилі Сан-П'єтро в духовці

Приготуйте на сковороді цибулю, олію і часник, додайте половину нарізаної петрушки і очищені і пропущені помідори.

Видаліть часник і обмежте соус, занурте в нього каракатицю.

Приправити сіллю і перцем.

Варіть 5 хвилин на повільному вогні і в незакритій ємності.

Додайте вино, накрийте кришкою і закінчіть готування протягом 15 хвилин.

Після закінчення приготування соус повинен виглядати досить обмеженим, інакше підніміть тепло, розкрийте і дайте соусу випаруватися.

#МОНТЯН: Курячі гомілки, тушковані в томаті ???? (українською) (March 2024)


Теги: Основні страви з риби
Top