Як приготувати яловичі стейки на сковороді, рецепт з ароматизованим перцем джином, включаючи опис процесу приготування, що складається з двох простих етапів.
Інгредієнти для 4 осіб
- 2 столові ложки олії
- 500 гр. яловичі стейки товщиною близько півсантиметра
- 40 гр. вершкового масла
- 4 столові ложки джину
- сіль
- перець
Приготування яловичих стейок на сковороді
Добре розігрійте олію на досить великій антипригарній сковороді і покладіть стейки з яловичини, щоб варити їх близько двох хвилин кожну частину, даючи їм прийняти певний колір.
Перекладіть їх на сервіровий піднос і за допомогою шматка кухонного паперу швидко очистіть сковороду перед тим, як поставити її знову на вогонь, на цей раз з маслом, джином, сіллю і перцем, нагріваючи на середньому вогні, злегка нахиливши і перемістивши так, щоб край прийти до вогню, щоб змусити джина загорітися.
У цей момент зніміть з вогню і вилийте отриманий соус на стейки в лоток для подачі, подаючи відразу.
